Laura Räty Lääkäri, äiti, sosiaali- ja terveysministeri

Kaikki blogit puheenaiheesta Lähiruoka

Pelastetaanko maailma kookosvettä juomalla?

Ystäväni Helsingistä lähetti minulle, ilmeisesti provosoidakseen, viikonloppuna kuvan kookosvesitölkistä. Thaimaasta Suomeen lennätettyä ja alumiinitölkkiin pakattua hipstereiden hittijuomaa mainostettiin purkin kyljessä ”100% eettisesti tuotettuna”.

Sitkeästi kivisellä tiellä

Syyskuinen Maatilan Pellervo kertoili Virpi Adamssonin jutussa pottufarmarista. Tätä kautta voipi löytyä joku kiinnostunut, joka ei kuulu Maatilan Pellervon lukijoihin :)

 

 

Heikki Penttilä tunnetaan sosiaalisessa mediassa Pottufarmarina. Nimestä huolimatta aitoolaisisäntä ei enää viljele omia peltojaan. Päätyönä on nykyään perunan jalostaminen rieskaksi. Hyvin käynnistynyttä rieskatuotantoa uhkaa nyt lopettaminen.

Nykypäivän maaorjat

Suomalaista ruokaa kehutaan maailmalla juuri nyt. Ja ihan syystä. Ravintoloiden ja keittiöpäälliköiden taso on viimeisten parin vuosikymmenen aikana noussut ihan maailman kärkeen. Ala on "kuuma".


Minä täällä savisen pellon laidalla heiluttelen kättäni

Muistokirjoitus tai myynti-ilmoitus. Päättäkää itse, kumpi

30 vuotta sitten, vuonna 1988 heinäkuussa lähdin ensimmäistä kertaa omatoimisesti ihmettelemään maailman menoa Keski-Eurooppaan. Suomi eli vielä tuolloin hyvin agraarisessa ja perusteollisessa yhteiskunnassa. Pieniä maatiloja ja kotieläintiloja oli paljon. Alueilla oli omat osuusteurastamot ja -meijerit, joiden kautta lähes kaikki maataloustuotteet kulkivat ihmisten ruokapöytiin. Pieniä kauppoja ja esim. leipomoita oli satoja, jopa muutama tuhat.

Elettiin muuttumattomuuden aikaa, sanoisinko neuvostoliittoa.

Muistokirjoitus tai myynti-ilmoitus. Päättäkää itse, kumpi

30 vuotta sitten, vuonna 1988 heinäkuussa lähdin ensimmäistä kertaa omatoimisesti ihmettelemään maailman menoa Keski-Eurooppaan. Suomi eli vielä tuolloin hyvin agraarisessa ja perusteollisessa yhteiskunnassa. Pieniä maatiloja ja kotieläintiloja oli paljon. Alueilla oli omat osuusteurastamot ja -meijerit, joiden kautta lähes kaikki maataloustuotteet kulkivat ihmisten ruokapöytiin. Pieniä kauppoja ja esim. leipomoita oli satoja, jopa muutama tuhat.

Elettiin muuttumattomuuden aikaa, sanoisinko neuvostoliittoa.

pieni ääni pieneltä maaseudun yrittäjältä ;)

Ymmärrän ajatuksen pyrkiä muuttamaan ruokakaupan käytänteitä lainsäädännön kautta mutta en oikein usko sen johtavan muuhun kuin lisäkustannuksiin. Lailla pakottamalla sammutetaan liekkejä koskematta palaviin rakenteisiin.

Olen ollut viljelijä 1990 alkaen ja lähiruokayrittäjä 1995 alkaen. 2006 alkaen elämä on ollut selviämispeliä siitä asti kun jouduin lupumaan kotieläintuotannosta ja sen myötä meni pohja pois lihanjalostusyritystoiminnalta.

#pientuottajahaaste

Ei tässä nyt tarkoituksellisesti pitänyt näin käydä mutta tässä se mitä tapahtui:

Aamupalalla mm. Vääksyn myllyn kaurahiutaleista kaurapuuroa ja mansikkahilloa Niitty-Seppälän mansikoista. Maanantaiaamuna oli jo tuoretta pikkurieskaakin aamupalapöydässä kun piti saada tiistaiaamuksi kauppojen hyllylle tuoretta purtavaa,

Välipalaksi Paijan mallasvuokaleipää ja päälle siivu Jukolan juuston cheddaria.

Tämä arpa ei voita

Epäuskoinen olo valtasi mieleni tänään kun päästin ilmoille pikkuhiljaa valmistellun ajatuksen siitä, että voisin tosiaankin ajatella luomutuotteiden valmistusta. 

Puolitoista vuotta meni aikaa, että löysin viljelijän, joka pystyy tarjoamaan tasaisesti ympäri vuoden oikeanlaatuista luomuperunaa jotta voisin tosissani tarjota luomuraaka-aineista tehtyä potturieskaa myyntiin.

Muiden raaka-aineiden löytymisessä ei sellaista ongelmaa ollutkaan.

Murinaa lähes asialinjalla

Kovin mielenkiintoisiin asioihin on saanut viime päivinä ottaa kantaa ja olla ainakin teoriassa vaikuttamassa.

Meillä pyörähti kollegio evirasta, (hankedevil) rahoituksella selvittelevät, että miten saisi tätä elintarviketuotannon järkiään raskasta ja monilta osin jopa koomista herrainvaltaa purettua. Tekevät toitä, koskapa ylhäältä prysselistä on ohjeet asiaan annettu. 

 

Toimituksen poiminnat

Julkaise syötteitä